KOMBIDÄMPFER, GAS, BIS 10 x 1/1 GN

KOMBIDÄMPFER, GAS, BIS 10 x 1/1 GN
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Produktinformationen "KOMBIDÄMPFER, GAS, BIS 10 x 1/1 GN"

HAN:116621

HBZ: Kombidämpfer M10110, 10x1/1GN

Anschlusswert

12,6  kW

Geräte-Anschluss

3 NAC 

Spannung

400 V 

Frequenz

50 Hz 

Temperaturbereich von

50  °C

Temperaturbereich bis

280  °C

Steuerung

Knebel 

Funktionen

Umluft 
Dämpfen 
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren 
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung  Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)  Wrasenabzug 

Lüftergeschwindigkeit

2 Stufen 

Anzahl Garprogramme

1 

Anzahl Garphasen

1 

Art Einschübe

Quer 

Anzahl Einschübe

10 

Abstand zwischen den Einschüben

74 mm 

Wasseranschluss

3/4" 

Zeiteinstellung von

0  Minute(n)

Zeiteinstellung bis

120  Minute(n)

Anzahl Motoren

1 

Eigenschaften

Abgerundete Backkammer 
Auflageschienen herausnehmbar  Doppeltürverglasung 
Kerntemperaturfühler-Anschluss, seitlich 

LED-Anzeige

Beschwadung 
Kerntemperatur
Temperatur 
Zeit 

Inklusive

1 Blech 1/1 GN 
1 Rost 1/1 GN 

Serie

M 

Temperaturregelung

Stufenlos 

Innenbeleuchtung

ja 

Format Einschübe

1/1 GN 

Betriebsart

Elektro 

Mit Reinigungssystem

nein 

Material

CNS 18/10 

Für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet

ja 

Wichtiger Hinweis

Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar 

Breite

890 mm

Tiefe

815 mm

Höhe

1015 mm

Gewicht

115,2 kg

1 Jahr Vollgarantie

im 2. Jahr Ersatzteilgarantie

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